Ev Usulü İzmir Köfte

Malzemeler

• 500 g kıyma
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

1. 1

   Kıymayı; ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurun.

2. 2

   Avuç içinde uzun köfteler şekillendirip fırın kabına dizin.

3. 3

   Patatesleri parmak şeklinde kesip köftelerin arasına yerleştirin.

4. 4

   Domatesleri dilimleyip üzerine ekleyin.

5. 5

   Salçayı sıcak suda eritip tuzlayın ve kabın kenarından gezdirin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.