Sade ve Doyurucu Yayla Çorbası

Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane, tuz

Yapılışı

1. 1

   Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. 2

   Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. 3

   Çorbadan bir kepçe sıcak suyu yavaşça yoğurt karışımına ekleyerek ılıştırın.

4. 4

   Ilınan karışımı, sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.

5. 5

   Kısık ateşte, tek yönde karıştırarak kaynama noktasına getirin ve birkaç dakika pişirin.

6. 6

   Tereyağında kuru naneyi ısıtıp çorbanın üzerine gezdirin.